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Savarin

Savarin

Separar los huevos, frotar las yemas con la sal y batir las claras con el azúcar, añadir las yemas, luego poco a poco el pan rallado (muy fácil, que no salga) y la última vez la harina, mezclada con la levadura!

jarabe: Lo hice con un litro de agua azucarada, según gusto, lo hago muy dulce, más 4 esencias de ron ¡Déjalo enfriar!

Ponemos la composición en formas suficientes para llenarlos 3 cuartos, en el horno precalentado, unos 15 minutos, hasta que doren, se pueden probar con un palillo.

Dejar enfriar, tanto el almíbar como las formas.

Corta las formas en forma de tapa, pero no completamente, solo una abertura.

Después de que se hayan enfriado sumergir las formas en el almíbar, para así almíbarlo totalmente, después de batir la nata montada, rellenamos la abertura de la forma, ponemos la mermelada, el glaseado, según el gusto.

¡Disfrute de su comida!



Video: savarin (Diciembre 2021).