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Presentación de diapositivas de los mejores sándwiches de pollo con parmesano de Estados Unidos

Presentación de diapositivas de los mejores sándwiches de pollo con parmesano de Estados Unidos

Yelp / Kim K

No hay escasez de opciones de comida en Wooster Street en New Haven, Connecticut, pero no dejes que la decoración atascada en el tiempo te engañe: Tony y Lucille es el verdadero negocio. El substituto de pollo Parm del restaurante familiar comienza con pan suave y tibio, y está cubierto con una gran porción de pollo, salsa casera y la cantidad justa de mozzarella derretida. En una ciudad famosa por su pizza, también vale la pena buscar el pollo parm sub en Tony & Lucille's.

10) La pequeña Italia de Tony y Lucille, New Haven, Connecticut.

Yelp / Kim K

No hay escasez de opciones de comida en Wooster Street en New Haven, Connecticut, pero no dejes que la decoración atascada en el tiempo te engañe: Tony y Lucille es el verdadero negocio. En una ciudad famosa por su pizza, también vale la pena buscar el pollo parm sub en Tony & Lucille's.

8) Pastificio, Filadelfia

Pastificio es la tienda de delicatessen más italiana que probablemente puedas encontrar. Hacen toda su pasta en casa y son famosos por sus albóndigas, pero la misma cantidad de cuidado se pone en sus adorados sándwiches de pollo Parm. El pan es de Abruzzi Brick Oven Bread, el pollo está finamente machacado y empanizado uniformemente con una mezcla de hierbas, la salsa es brillante y no está nadando en queso.

7) Victor's Deli, Somerville, Mass.

La comida en este delicatessen sin lujos en los suburbios de Boston se puede describir mejor con una palabra: fresco. El pan se hornea todos los días y se entrega durante todo el día, las chuletas de pollo (no hay licitaciones aquí) se fríen básicamente a pedido, el queso está derretido y burbujeante, y la salsa casera es tan buena que querrá pedir algunas al lado solo para beber eso.

6) Faicco's, Nueva York

Cuadrangular / D-S

Hay mucho que amar sobre esto Institución de Nueva York. Técnicamente es una carnicería, así que sabes que la carne va a estar fresca y bien cocida (tampoco te vayas sin comprar algunas salchichas), y en este caso es un montón de chuletas de pollo perfectamente fritas, cubiertas con mozzarella fresca. que se hizo en la parte de atrás probablemente hace menos de una hora y salsa marinara con ajo, todo amontonado en un rollo de sémola con sésamo. Todo pesa más de una libra, pero donde hay voluntad, hay una manera.

5) Cosmi's, Filadelfia

Yelp / Doug C

Este de 80 años Joya del sur de Filadelfia de un deli italiano es famoso entre los que lo conocen por sus cheesesteaks (lo que le da a los mucho más famosos Pat's y Geno's una carrera por su dinero), pero un éxito para dormir en su extenso menú es el pollo Parm hoagie. Al entrar, toma un rollo de bolsas marrones altas (elija el rollo Carangi denso y escarpado o uno más liviano y esponjoso de Sarcone's, y observe cómo el propietario Mike Seccia pone los productos en capas. La proporción de carne a queso, pan y salsa es perfecto, puedes decirle a estos tipos que saben lo que están haciendo, y puedes apostar a que volverás por el bistec con queso y un pollo Verdi con provolone fuerte.

4) Comella's, Boston

De Comella tiene un puñado de ubicaciones en el área de Boston, y es mejor conocido por su selección de "líos", básicamente el equivalente de pasta a un helado. Pero omita esos y vaya directo a la sub de pollo Parm. El pan es suave y tierno con una corteza crujiente, el pollo recién frito todavía está crujiente, la salsa casera es brillante y con ajo, y la combinación de mozzarella y queso Romano se funde en un sándwich perfecto.

3) Defonte's, Nueva York

Si está buscando la verdadera experiencia de la tienda de sándwiches italianos de la vieja escuela, diríjase a Red Hook en Brooklyn y busque Defonte's, una tienda de propiedad de la tercera generación que es uno de los tesoros oficiales de la ciudad. Su héroe de pollo Parm está tan bien compuesto como puede estarlo un sándwich: el rollo de sémola recién horneado con semillas que mide poco menos de un pie, la mozzarella recién hecha, la salsa de tomate fresca y las chuletas de pollo frito crujiente, todo se unen para crear uno de los bocados de comida perfectos de la ciudad. Para aquellos que no pueden hacer el viaje a Brooklyn, hay un segundo puesto de avanzada que abrió recientemente en Gramercy, y es igual de bueno.

2) Carnes de calidad publicana, Chicago

El chef Paul Kahan puede ser una leyenda de Chicago en estos días, pero eso no significa que esté haciendo algo demasiado loco en su cafetería-carnicería en el distrito de empacadoras de carne de la ciudad. El menú en Carnes de calidad publica cambia con frecuencia, pero si nota el "Parm # 2" en él, corra, no camine. Las chuletas de pollo frito, una salsa de tomate rica en albahaca, queso mozzarella fresco y salvia frita se apilan en un rollo largo y crujiente. Puede que sea un poco fuera de lo común, este magnífico sándwich es tan delicioso como parece.

1) Parm, Nueva York

Cuando Rich Torrisi y Mario Carbone abrieron un pequeño restaurante llamado Especialidades italianas Torrisi en 2009, al servir sándwiches durante el día y un menú de degustación económico por la noche, probablemente no tenían idea del fenómeno que se convertiría. El lugar explotó de inmediato, con filas en la puerta todas las noches, y en 2011 abrieron un pequeño anexo al lado llamado Parm, centrado solo en sándwiches. Y qué bocadillos son estos. Su humilde sándwich de pavo ha sido elogiado por muchos como el mejor de la ciudad, las albóndigas están brillantemente en forma de empanada en lugar de en forma de bola, y el sándwich de pollo Parm es, sin duda, el mejor del país.

No hay nada demasiado loco en este sándwich. Está hecho con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad, con una mano muy hábil, y no se parece a ningún otro pollo Parm que haya comido antes. Comienza con un rollo de sémola redondo suave recién horneado de cerca Panadería Parisi. La parte inferior recibe una capa de salsa de tomate a fuego lento, y encima se coloca una chuleta de pollo recién frita, luego otra cucharada de salsa. La mozzarella fresca se derrite encima y se remata con unas hojas de albahaca fresca. Y eso es. Se sirve en una canasta forrada de papel encerado y sabe exactamente como el pollo Parms que siempre ha comido. Es solo mejor. Mejor que cualquier otro sándwich de pollo a la parmesana del país, de hecho.


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