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Receta de tarta de celosía de arándanos

Receta de tarta de celosía de arándanos

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¡Horneo esta tarta de arándanos todos los años cuando los arándanos están en temporada! Advertencia: ¡muy adictivo! La masa debe dejarse reposar durante una hora en el frigorífico.

11 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • Para la pastelería
  • 250 g de mantequilla
  • 250g de harina
  • 250g de almendras molidas
  • 150 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 pizca de clavo
  • 1 cucharadita de canela
  • Para el llenado
  • 250 g de arándanos
  • 3 huevos
  • 100 g de yogur
  • 100ml de crema
  • 75 g de azúcar
  • ralladura de 1 limón sin encerar

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 50min› Tiempo extra: 1 h en reposo ›Listo en: 2 h 10 min

  1. Amasar todos los ingredientes de la pastelería hasta obtener una masa suave, envolver en papel de aluminio y dejar enfriar en el frigorífico durante 1 hora. Lavar los arándanos y escurrir bien.
  2. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4 y engrasar un molde para tartas desmontable. Extienda dos tercios de la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y forre con ella el molde desmontable preparado. Perfore la base con un tenedor varias veces.
  3. Extienda los arándanos sobre la masa. Mezclar los huevos, el yogur, la nata, el azúcar y la ralladura de limón y verter sobre los arándanos. Estirar el resto de la masa y cortar en tiras de 1 cm de ancho. Teje tiras sobre el pastel para formar un patrón de celosía.
  4. Hornee en el horno precalentado durante unos 50 minutos, luego deje que la tarta de arándanos se enfríe sobre una rejilla.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (1)

¡la mejor tarta de arándanos de todos los tiempos! -13 de julio de 2010


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