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Sprot marinado

Sprot marinado


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El espadín se fríe en baño de aceite o en el horno.

Después de enfriar, mezclar con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Los aromas se dejan penetrar durante al menos tres horas, pero se prefiere durante la noche.



Jansson & # 8217s temptation & # 8211 Budín de papa con espadín marinado # Suecia

Los suecos no parecen muy seguros de si esta tentación culinaria fue de un cantante de ópera llamado Jansson, pero después de probarla, también puede llevar su nombre.

Se podría decir que parece gratinado dauphinois de los franceses, solo que esta receta también contiene espadín marinado que le da ese sabor umami difícil de igualar

Me enteré de la receta en la Embajada de Suecia en Bucarest y la personalicé con unas hojas de laurel con las que infundí las patatas y con un poco de espadín ahumado que complementa maravillosamente con el marinado & # 8211 ambos del Mar Negro.

Si quieres ser sueco, la tentación de Jonsson es la musa con espadín, no anchoas, como sugieren erróneamente algunas recetas.

INGREDIENTES
1 puerro cortado en rodajas de 1 cm
1-2 cucharadas de mantequilla para freír puerros + 5-6 cubos + para bandeja engrasada
1200 papas finamente picadas y en rodajas (tal vez tengas un rallador de mandolina)
3 hojas de laurel
600ml de nata fresca (yo usé Dairy con caimac)
100ml de jugo en el que se marinó el espadín
4-5 piezas de espadín marinado del Mar Negro (yo usé estas sardinas, pero las encontré en Carrefour con mi propia marca Drag de România, en la sección de pescado marinado / ahumado)
2 brotes ahumados en aceite enlatado
2 cucharadas de pan rallado

MÉTODO DE PREPARACIÓN
Poner la mantequilla en una sartén antiadherente y cuando se haya derretido añadir los puerros, un poco de sal y dejar que se caramelice a fuego lento. Esta historia completa probablemente llevará unos 15 minutos. La idea es ablandarse.

Hierva 3 litros de agua, agregue 3 hojas de laurel y una cucharada de sal y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Luego agregue las papas y déjelas hervir a fuego medio durante 3-4 minutos (hasta que se ablanden un poco).

Mientras tanto, mezcla la nata con el jugo de pescado y sal si es necesario. Engrase una sartén con aprox. 30 & # 21530 o dos más pequeños. Precalienta el horno a 160 grados con un ventilador.

Colar las patatas, quitar las hojas de laurel y es hora de poner las capas en la sartén. Comience con unas cucharadas de crema fresca en el fondo de la bandeja, para que la superficie se ensucie un poco. Esto evitará que los cartuchos se peguen. Luego, una capa de patatas para que el fondo de la bandeja ya no sea visible, la mitad de los puerros, la mitad del pescado & # 8211 todo distribuido uniformemente por toda la superficie. Le sigue una nueva capa de patatas, puerros y pescado, y al final, el resto de patatas. Vierta la mezcla de crema por toda la superficie y rápidamente continúe con el pan rallado que espolvorea uniformemente. Coloque un cubo de mantequilla de un lugar a otro. Esto ayudará a formar esa costra apetitosa. Otra opción es mezclar la mantequilla con el pan rallado desde el principio. Y no se impaciente si no se forma una costra en los primeros 30 minutos.

Hornea por 45-60 minutos (está listo cuando tenga costra y las papas estén blandas) y cómelo mientras esté caliente, o recaliéntalo de antemano.


Caballa Marinada En Frío

Me gusta el pescado en cualquier combinación. Esta vez probé esta receta de pescado marinado. ¡Resultó genial!

Deje que el pescado se descongele y luego límpielo, quítele las cabezas, lávelo y córtelo en rodajas gruesas. Dejar escurrir las arandelas, salarlas bien, ponerlas en un bol con tapa y dejarlas en el frigorífico al día siguiente.
Para la salmuera: poner a hervir agua, vinagre, aceite, azúcar y sal. Agrega las hojas de laurel y la pimienta y deja hervir durante 2-3 minutos. Reservar y dejar enfriar la salmuera.
Lavar el pescado con exceso de sal y dejar escurrir. Limpiamos las zanahorias y las cortamos en rodajas y las cebollas en escamas.
En un frasco que cierre herméticamente, coloque el pescado intercalado con rodajas de zanahoria y cebolla.
Agrega las semillas de mostaza y vierte la salmuera fría, que debe cubrir bien el pescado. Cerramos el tarro y lo metemos en la nevera.
Después de una semana se puede consumir. ¡Buen apetito!


Jamones marinados

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Felicitar pez!

De cualquier tipo, incluso si es pequeño, ¡especialmente si es pescado azul!

De la misma familia que la caballa y la sardina, anchoas, ricas en Omega 3, logra disminuir el rendimiento colesterol .

Los resultados serán más evidentes cuanto más a menudo introduzcamos este pescado en nuestra dieta.

Aquí hay uno receta sabroso, económico y & # 8230 a largo plazo porque anchoas pepinillo Puede conservarse en el frigorífico durante mucho tiempo y consumirse gradualmente, posiblemente por la noche, cuando sea demasiado tarde y no haya tenido tiempo de prepararse. cena.

Método de preparación:

Un kilo de anchoas frescas limpiar bien, quitar la médula espinal, lavar con abundante agua.

Mientras tanto, hierva 500 ml de vinagre blanco en el que, una vez retirado del fuego, se hundirán las anchoas. Se dejarán marinar 4-5 horas.

Escurrir y secar bien para eliminar el exceso de vinagre.

peces asi que limpio y esterilizado (el vinagre caliente es enemigo de las bacterias de cualquier tipo) se colocará en un recipiente.

Primero engrase el recipiente con aceite de oliva, prácticamente las anchoas no deben tener contacto directo con las paredes o la tapa del recipiente. Idealmente, asegúrese de que no estén demasiado juntos. Vierta aceite de oliva entre capas, espolvoree ajo finamente picado, piezas de pimienta rápidamente, algunos hilos de perejil.

Anchoas marinadas, fáciles de preparar y sabrosas, pueden ser un excelente aperitivo o un cena fácil y saludable!


Comentarios (12):

Así no se limpia el brote, querida, ¡porque la Nochevieja te agarrará hasta que limpies 500gr con un cuchillo! Le rompes la cabeza tirando de él hacia su barriga y verás que salen todas las esteras pegadas a su cabeza, incluida la vejiga con aire, después de lo cual lo lavas con agua corriente y después de limpiarlas todas, te las pones en un poco de agua, luego escurren bien., sal y déjelo reposar así durante 30min-1h de sal. Para freír se puede utilizar solo harina o una mezcla de harina con maicena en cantidades iguales y para poder voltearlas más fácilmente en la sartén, después de que se den a través de harina o maicena, pegar 4 o 5 en un palillo, según como grandes son, y se fríen así en palillos y verás con qué facilidad les das la vuelta y los sacas de la sartén. Espero que leas mi comentario, aunque la receta se puso hace unos años para que puedas descubrir algo nuevo a medida que aprende el hombre que vive.

Ven a mí y te haré una ración de anchoas como nunca antes las habías comido

MUY BIEN . COMIDA DELICIOSA

Delicioso y lo hago siempre. Gracias por las recetas enviadas. He aprendido muchas recetas que preparo y ustedes son de gran ayuda.


riquísima y hago anchoas me gustan mucho gracias por las recetas que me enviaron me ayudó mucho


Sprot (o Hamsii) con especias

Ponga el pescado en un bol y vierta el jugo de limón. Revuelva un poco y deje reposar durante 20 minutos. Mientras tanto, coloque los ingredientes de la marinada en otro tazón. Extienda 2-3 toallas de papel en una bandeja.
Limpiar el pescado, si es necesario, y cortarle la cabeza. Lávalas y colócalas en la bandeja.

Con otras toallas de papel, empapele la parte superior para que se sequen por ambos lados. Transfiérelos al tazón de la marinada. Mezclar bien, cubrir con film transparente y dejar enfriar al menos 1 hora.

Pon harina, sal, pimienta, cúrcuma y jengibre en un plato. Espolvoreamos las manos de mortero con harina por ambos lados y luego las sofreímos en un poco de aceite de oliva a fuego medio al gusto. Sirve simplemente con limón o tu guarnición favorita.
Esta es una receta de sprot que me gusta mucho. Estos peces a menudo se quedan fuera. Son mucho más saludables que otros pescados (más grandes) y son deliciosos. Realmente necesitan un poco de cuidado (si tiene que limpiarlos) pero el resultado final vale la pena. Sirve con tu salsa favorita y decora.


Pescado marinado & # 8211 ¡un verdadero manjar!

Si te gusta el pescado marinado, deberías probar esta receta. Basta con probarlo una sola vez para darte cuenta de que quieres prepararlo una y otra vez. El pescado marinado casero es mucho más sabroso que el de la tienda.

Ingrediente:

  • 1 kg de brotes, 500 gr de cebolla
  • 1-2 zanahorias, semillas de mostaza
  • Pimienta, hojas de laurel
  • Semillas de cilantro, sal

Método de preparación:

Lave el pescado, agregue sal y refrigere durante una semana (no se preocupe, el pescado no estará demasiado salado).

Después de 7 días, remoje el pescado varias veces en agua fría con sal y luego escúrralo. Cortar la cebolla en aros finos y ponerles sal. Déjalos a un lado durante 30 minutos.

Mientras tanto, mezcle el vinagre, el agua, el azúcar y una cucharadita de sal. Mezclar bien hasta que se derrita el azúcar y la sal.

Exprime el jugo de la cebolla. Prepara los tarros en los que pondrás el pescado.

Corta la zanahoria en rodajas. Ponga 3-4 rodajas de zanahorias, media cucharadita de pimiento y unas semillas de mostaza en cada frasco. Luego agregue 6-10 semillas de cilantro, media hoja de laurel y cebolla. Pon el pescado encima.

Agrega un poco más de cebolla sobre el pescado. Agregue nuevamente, rodajas de zanahoria, pipas, semillas de mostaza, semillas de cilantro y media hoja de laurel. Finalmente, vierte el líquido con el vinagre preparado anteriormente.

Deje los frascos durante más de 4 semanas en un lugar fresco. Incluso puedes ponerlos en la nevera. Después de 4 semanas, puede comer el pescado marinado. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Sprot marinado (600 g, pieza)

La calidad de los productos Magic, elaborados según nuestras propias recetas, se basa en pescados de origen controlado, rumanos o importados. ¡Magia día a día!

Magic Fishery es una fábrica moderna que ofrece pescado refrigerado, congelado, procesado (marinado, salado, ahumado) y platos de pescado en el mercado rumano. La propia fábrica se puso en funcionamiento a finales de 2015, pero la experiencia de la empresa en este campo es de más de 15 años. Las condiciones de preparación para la entrega de pescado fresco y la preparación de otros productos pesqueros son perfectamente compatibles con las tecnologías más avanzadas utilizadas en este campo.

La historia de la pesca mágica

Magic Fishery es una fábrica moderna, puesta en funcionamiento a finales de 2015, pero la experiencia de la empresa en este campo es de más de 15 años. Las condiciones de preparación para la entrega de pescado fresco y la preparación de otros productos pesqueros son perfectamente compatibles con las tecnologías más avanzadas utilizadas en este campo. Magic Fishery utiliza tecnología de punta en esta industria.

El consumo de pescado y platos de pescado asegura su salud y la de su familia. La calidad de los productos Magic, elaborados según nuestras propias recetas, se basa en pescados de origen controlado, ron & acircnesc o importados. ¡Magia día a día!


¡Una ensalada de zanahoria marinada extraordinariamente sabrosa! Una receta verificada personalmente & # 8211 muy rápida y fácil de hacer.

Te ofrecemos una receta rápida de zanahorias marinadas al estilo coreano, que puedes servir después de 4 horas. La zanahoria es muy sabrosa, tierna y picante. La receta es tan sencilla que en cada cocina encontrarás todos los ingredientes. No encontrarás zanahorias tan deliciosas en las tiendas. ¡No te pierdas esta increíble receta!

INGREDIENTES

-1 cucharada de cilantro molido

-0.5 cucharadita de pimienta negra molida

-150 ml de aceite de girasol

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Ralla las zanahorias.

2. Espolvorear por encima con sal y azúcar, mezclar con las manos para absorber la sal de zanahoria y el azúcar, presionar un poco con las manos.

3. Llevar el aceite a ebullición, agregar el vinagre, el cilantro, la pimienta negra y el ajo que se da a través de la prensa.

4. Vierta la mezcla sobre las zanahorias y mezcle.

5. Pon la zanahoria marinada en un bol y refrigera por 4 horas o toda la noche, si tienes tiempo.


Aquí se explica cómo hacer pescado recién marinado.

Ingrediente: 2-3 kilogramos de pescado fresco (carpa o lucioperca)

Para el adobo: 1 litro de agua, 3 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de azúcar, 50 g de vinagre al 6% o 9%, 2 & # 8211 3 hojas de laurel, clavo, bayas de cilantro, bayas de pimiento picante.

Preparación: Limpiamos el pescado y lo cortamos en trozos pequeños y largos. Hervimos agua. Cuando el agua comience a hervir, agregue sal, azúcar, laurel, cilantro y clavo, pimienta. Deje enfriar el agua, luego agregue el vinagre. Verter la marinada en un bol y poner los trozos de pescado. Deje marinar el pescado en el recipiente durante la noche. Después de que el pescado esté marinado, lo colocamos en un frasco. Ponga una hilera de pescado en el frasco, vierta un poco de aceite de girasol o de oliva. Hacer lo mismo con todos los trozos de pescado, hasta llenar la jarra. Espolvoree cilantro y clavo entre las capas. Podemos consumirlo en ese momento. El pescado se guarda en un frasco durante 5 & # 8211 días.


Video: Soy Sauce Marinated Crab Cheongyang Chili Pepper Mukbang (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Hai

    ¿Estás bromeando?

  2. Ardwolf

    Me daré el gusto Estaré en desacuerdo contigo

  3. Brat

    Es una lástima que no pueda hablar ahora, no hay tiempo libre. Volveré, definitivamente expresaré mi opinión sobre este tema.

  4. Meztir

    Pido disculpas por interferir ... Entiendo este problema. Listo para ayudar.

  5. Niewheall

    Este tema es simplemente incomparable :), es interesante para mí)))



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