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Los muslos se limpian, se lavan y se secan con papel absorbente. Mezclar todos los ingredientes para la marinada y engrasar los muslos. Ponlos en una bandeja sobre papel de horno. Cubra la bandeja con papel de aluminio, ponga la bandeja en el horno durante una hora, luego retire el papel de aluminio y deje que coja una costra ligera. Sirve con tu guarnición favorita. En nuestro caso fue puré de patatas con cebolla, setas salteadas y ensalada de remolacha.
(¡Viva el papel de hornear! De lo contrario fue lamentable y amargo para mi bandeja .: D)
